|
|
Varkensschnitzels Met Een Romige Champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 el bloem
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper
- 4 varkensschnitzels
- 25 g boter
- 1 el olie
- 125 g kleine champigons
- 1,5 dl slagroom of zure room
- 2 el gesnipperde bieslook of lente-uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- meng de bloem,de paprikapoeder en wat zout en peper en haal het vlees erdoor
- verhit de boter en olie in een koekenpan en laat schuimig worden
- bak de schnitzels 3 min. aan beide kanten
- neem ze uit de pan,schik ze op een warm bord en houd ze warm in de oven
- snijd de champignons in plakken,doe ze in de pan en roerbak ze in 2-3 min. goudbruin
- giet er de room bij,breng het al roerend aan de kok en laat het indikken
- voeg de gesnipperde bieslook(lente-uitjes)toe en breng het op smaak met zout en peper
- schep de saus over de schnitzels
|
|
|